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（備忘録）2023.04.20野方の花道出身のお店。東口の花田よりもラードたっぷりのずしんとくるタイプの味噌ですね。平日11時半過ぎに訪問し、空席があったので食券購入後に着席。その後、続々と待ちができ、スタッフさんの誘導後に食券購入しそのまま着席になる流れです。モヤシはしゃきっと炒められています。花田よりもスープのコクはあり、麺も少し固茹ででした。妻はIWGP極辛をオーダー。中本とも鬼金棒とも違う、旨辛でニンニクなどのドロンジョが下支えしていてクセになる味ですが、これまた塩っかどがありますね。薬味でネギをオーダーしましたが、水にさらしてあるものの食感も味も良くて、ネギだけをスープに浸して食べるのが旨かったですね。白飯欲しかったー。。。和え麺も気になりましたし、つけ麺が出ることがあったらかなり期待ですね。ごちそうさまでした。
Lv84VW
虎壱
yzim
つゆラーメン
⚽️チェケ☠️♏️
kaz-namisyusa
野方の花道出身のお店。東口の花田よりもラードたっぷりのずしんとくるタイプの味噌ですね。平日11時半過ぎに訪問し、空席があったので食券購入後に着席。その後、続々と待ちができ、スタッフさんの誘導後に食券購入しそのまま着席になる流れです。
モヤシはしゃきっと炒められています。
花田よりもスープのコクはあり、麺も少し固茹ででした。
妻はIWGP極辛をオーダー。中本とも鬼金棒とも違う、旨辛でニンニクなどのドロンジョが下支えしていてクセになる味ですが、これまた塩っかどがありますね。薬味でネギをオーダーしましたが、水にさらしてあるものの食感も味も良くて、ネギだけをスープに浸して食べるのが旨かったですね。白飯欲しかったー。。。
和え麺も気になりましたし、つけ麺が出ることがあったらかなり期待ですね。
ごちそうさまでした。