Item: 八雲
Rating: 80
Author: Nakashun

80点

Nakashun

13:22到着で外待ち10名。13:44に店内で店内待ち席へ。13:59着丼。ツルツルの麺に白醤油の優しい甘みのある出汁が効いたスープとよく合う。チャーシュも2種でややかみごたえのある吊しチャと肉の旨みを感じる柔らかい豚バラチャ。ワンタンも生姜の効いた肉餡がたっぷり、エビワンタンもエビの香りがしっかり効いたもので、ワンタンもとろける柔らかさで美味しい。メンマも醤油が効いている。満足感の高い一杯だった。帰りも行列は続いていた。