仙台ホテルにある「中国小菜館 壽林（ＲＤＢ未登録」へ伺ったのですが、営業時間内のはずなのに、早々と「準備中」の札を掲げられている．．．　お店の方が丁度出てきたので、「もうお仕舞い？」と確認してみると、「はいぃぃ」と、ちょっと申し訳なさそうに返事をするも、「開ける気なんか毛頭無いよ」って感じ．．．　いいのか？！　まぁ、雇われの身でしょうから．．．

と言う訳で、そこからフラフラと流れ着いて、本日はコチラ「駅前 泰陽楼」へ伺って参りました。　「名掛丁センター街」と言う、仙台の皆さんにも、あまりその存在を知られていないであろう小路にあるお店。　夕方になれば、焼き鳥屋からの煙が充満し、とても若いギャルが訪れる様な街ではありません。　もちろんお店の看板ムスメも高度経済成長時代のギャル。　民主党政権なんて、漫画の中の話？って感じにブイブイ言わせてた皆さんです．．．　本日は、そんな昭和フレーバーなお店で、定番であろう「もやしラーメン」を頂きました。

お腹が空いていた事もあり、「半チャーハン」もお願いしたのですが、こちらの素晴らしいところは、キッチリ「半チャーハン」をその都度作っていると言う事です。　そりゃタイミングによっては、何人前かを一緒に作る事はあるかと思われますが、作り置きしたり、残ったチャーハンを取り置いたりはしません。　当たり前だと思うのですが、その当たり前が出来てないところも多いので．．．　半チャーハン分だけをきっちりと、溶き卵を中華鍋に落とすところから都度調理されております。　もちろん半チャーハンも旨いです！

さて「もやしラーメン」。　間違いなく王道です。　が、自分の好みは「もやしonly」なのですが、コチラの「もやしラーメン」は、「もやしmain」。　つまり、その他の野菜もちょことちょこと入っております。　まぁ、もやしの食感を邪魔しない面々なので、特段問題はありませんが．．．　そして、こちらの特徴はブタコマが随分といっぱい入れられております。　そして尚且つ、このブタコマがキッチリとキツネ色に炒められており、ブタコマの旨味がしっかりと「あん」に「スープ」に出ている、そんな感じです。麺は中細ストレート汎用中華麺。　シコシコと歯触りが旨いです。　王道です。

仙台は、こう言った路地、小路にしっかりとした街の中華飯店、隠れた名店があるのが嬉しいですね。　逆に言うと、東京みたいにラーメン専門店の方が少数派だと思われます。　ご馳走様でした！