Item: らーめんBUBU
Rating: 84
Author: ひぐま

84点

初訪問。店は茅ヶ崎駅前南口の飲屋街の一角にあった。並ばず入店。中はコの字のカウンター席が２０ほど。メニュー表から「しょうゆ」を注文。十数分で注文が到着。まず見た目が？スープが泡立っていた。いやな予感がしつつ一口スープをすすって、家系？不安が払拭されました。次は麺をすすって？中太か細麺かで、中太を頼んだけどこれは太麺でしょう。太麺は私の好みのど真ん中。良い意味で裏切られっぱなしで、おいしく堪能しました。「しょうゆ」はメンマが入っているのとチャーシューがホロヤワ以外はほとんど家系だった。北のとんこつを謳っているが見た目、１号は九州豚骨ラーメン、２号は熊本ラーメンを意識したような感じ。ほんとＴシャツに書いてある通り味を極める旅に出たようだ。