素晴しい家系のお店に出会ってしまいました。
こう言う立地で（場所で）家系とは．．．
ん～．．．
正直嬉しいです！

先ずはスープを．．．

優しくて、まろやか．．．
角の取れた飲みやすくて旨いスープ。

人によっては、もっと暴力的なほうが．．．
インパクトが足りない．．．
この様に思う人もいるでしょう～．．．

私自身も、もう少しだけ、ドラマチックさが欲しいと思います。

劇的～ドラマチック～感動．．．

麺は家系お得意の中太麺、
プリプリ感も申し分ありません。

チャーシューは、厚さ5mm位のバラタイプ
ほんの少しだけ臭みが有るが、問題ないレベル
家系のチャーチューの味と言おうかな．．．

味玉は、最初の一口が殆ど白身だったので
もっと黄身の大きな卵を使って欲しい
そして、黄身感を爆発させて欲しいな、味は悪くわないしさ．．．

しか～し、なにこのネギチャーシューは．．．
叉焼はどこ．．．？

Where is the Roasted pork ?

ガッカリさせないで欲しい！！！

家系にネギチャーシュー自体合わないと．．
「山賊」のラーメンには．．．
私は思いました．．．


トータル的に言って旨い一杯！
もっともっと、まろやかさを追求したスープをリクエストしたい。
濃いめ、薄め、多め、少なめ、硬め、軟らかめ．．．
この辺を自分好みに調整してみて
またリピしたいと思う今日この頃です。


ごちそうさまでした！！！