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「ラーメン(¥600)」@ラーメン二郎 三田本店の写真"Tokyo Mita, Morning Rahmen Place - The Jiro H.Q.,"

<タイムテーブル>
9:15到着 待ち5人、6人目に接続
9:27着席 総帥前センター、麺硬コール
9:34呼出 コール、「ヤサイニンニク」
9:34対面 ご本尊出現、記念撮影 
9:44満腹 ご馳走様でした! ありがとうございました~

<ラーメンレポート>
① 9:15到着 待ち5人、6人目に接続
久々の東京!と言っても、一応東京都大田区民ですw 最近は地方巡業が続き、随分と東京が遠い存在に感じる今日この頃。 都会の空気もまるで肺に刺さる様な錯覚すら覚えます。 これは荒療治が必要!と、目指したのはコチラ、「東京朝ラー・プレース、ザ・二郎三田本店」である。

小躍りしながら到着。 待ちは5人。 しかも、ファースト・ロットのお客さんがボチボチと食べ終わっている頃合。 これは回転もイイだろうと予測しましたが、自分の前にはカップルが一組。 カップルは別々に座ろうとしますが、店主の計らいで、一緒に座れる席が空くまで、しばし待機。 まぁ、イイでしょう。 イイ思い出を作って下さいw いつに無く好々爺な自分... その結果、着席までは、いつもに比較すると時間が掛かってしまいました。 でもOKです。

②9:27着席 総帥前センター、麺硬コール
カウンターほぼセンター、ナンバー5の席が空きました。 ココはエアコン直下なので、熱い季節は、正にプレミアム・シート。 そして、もちろん総帥の手の動きを一番身近に見れる席と言う意味でもプレミアム・シートです。 しかしながら、席にたどり着くには、皆様に声掛けをして、後ろを通して頂かなければなりません。 この時間帯のお客さんはほとんど常連さん。 気持ち良く、背を伸ばし通してくれます。 ありがとうございます。

新人のお弟子さんが増えている様で、お弟子さんが2人体制になってますねぇ。 その効果もあってか、皆様随分と気持ちよく声掛けして、総帥も随分と爽やかに、颯爽と仕事をされている様な感じがします。 「失礼しました~」、「ありがとうございます~」。 総帥含めて、皆さん良く声が出ております。

③9:34呼出 コール、「ヤサイニンニク」
コール前、麺硬でお願いしていたのを、一番弟子の方がしっかりと覚えており、それを総帥に告げます。 一番弟子の方も以前に比べるとかなり板についてきた感じ。 総帥との息も合ってきた様に思います。 コールはいつも通り「ヤサイ、ニンニク」。 朝っぱらからシッカリとニンニクを補給です! 東京の空気に戻るにはジャンキーなパンチが必要ですから!

④9:34対面 ご本尊出現、記念撮影
「ラーメン、麺硬、ヤサイ、ニンニク」、カウンターの上に置かれます。 おおっ! 久々のご対面! 久々の「高純度のモノホン二郎」、「100% Pure Jiro」です。 の○ピーじゃないけど、ぶっ飛べそうです! トランス状態です。

写真的には「ヤサイ」トッピングは無いほうが、ブタが良く見えていいかもしれませんねぇ~等と考えながら写真を撮ります。 気持ちの高揚が写真にも表れている様で、写真的には今ひとつです... ブタをスープに沈めてからゲームスタート! では、頂きま~す!

本日は、これまで一番のヤサイの茹で加減! いつもクタ気味のヤサイですが、本日のヤサイは結構シャキシャキしております。 と言っても、他のお店に比較すれば、柔らかめですが、シャキ感の残るヤサイはいい塩梅です。

ブタはレギュラーサイズと、ラージサイズが1枚づつ。 どちらもあめ色の脂身がなんとも美味そう! スープに沈める前はプリプリの脂身も、スープに沈めるとふがいなくトロトロにw 赤身はしっかり歯応えのあるもので、漬け込んだカエシは強めですが、久々の二郎ブタ。 美味いことこの上ありません。

そして本日はスープもイイです。 微乳化のスープは茶色く濁った乳白色のスープ。 背脂もたっぷりトロトロで、カエシも比較的マイルド。 自分にはドンピシャのスープ、濃さという感じです。 最初に一口グビグビと行き、最後に一口舐めましたが、それ以上スープを頂くとは出来ませんでした...

と、言いますのも、自分の前のお客さんの「麺半分」コールが、そのまま自分のドンブリにのっかってきたからです... 「大」は食べた事ありませんが、間違いなく「大」の量はあったのではないかと思われます... 麺はいつもの中太平打ち楕円ストレート麺。 モチモチの歯応えにツルツルの喉越し、小麦の香りが鼻腔をくすぐる麺は、茹で加減も硬めのイイ塩梅。 自分には、これまたドンピシャな麺です。 しかしながら、それにしても多い。 もしかしたら地方巡業で武者修行を忘れた胃袋は、小さくなってしまったのか?!と思ってしまうほどです... なかなか苦戦もしましたが、美味い麺は残せる訳がありません。 キッチリ完食です。 でも、そのお陰で、スープは少なめなんですが...

⑤9:44満腹 ご馳走様でした! ありがとうございました~
何も言うことありません。 ご馳走様でした!!

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 44件

コメント

こんばんは~。

ワタクシも同ロットに少なめが二人とかいたら心躍らせて待ってるのですが
二人少なめだと、何故かワタクシの大もチョイ少なめ傾向。。。ん?

麺マシした際に、少し遅れて麺少なめ申請してくれる方と一緒に突撃して
みたいで~す(=^0^=)

スープも旨そうでナイスでしたね~w

プリティ | 2009年9月4日 20:50

こんばんは。

東京だけでなく久しぶりの淫靡な・・・・

このレビューはやばいでしょ。
数百人、いや数万人単位でジロリアンを養成、もっと言えば朝らーの魅力を驚異的な勢いで感染させ・・・当局からの監視、拘束にご注意を(爆)

野良鴎 | 2009年9月4日 21:26

こんばんは!
久々の東京ですね~。
しかも、ラーメン二郎 三田本店とは、ディープですねぇw
ナイスな一杯だったようですし、良い朝飯になりましたね!
スープがマイルドなら、私も再訪したいところです!
以前、食べた時は、しょっぱすぎたので・・・(^^;

おさっても | 2009年9月4日 21:38

久々の東京お疲れ様です。
実は、私蒲田の現在の『大』が二郎だったときしか、二郎の経験が御座いません。
列をみることはあっても中々、並べないものですね。

忍者信 | 2009年9月5日 06:34

こんにちは。
先日、ラーメン二郎 茨城守谷店に行ってきましたが、やはりラーメン二郎 三田本店にも行きたい想いがありますw
麺が多いと嬉しくなりますよね…って朝からそんなに食べられるのは幸せです(^_^;)
ここは営業時間が短いので中々行けないんですよ…。

どんぐり | 2009年9月5日 07:21

プリティさん、まいどです!

> ワタクシも同ロットに少なめが二人とかいたら心躍らせて待ってるのですが
> 二人少なめだと、何故かワタクシの大もチョイ少なめ傾向。。。ん?

それは、きっと二人少なめ+一人前の場合は、
麺、二人分しか茹でないとかw
まぁ、何れにしても、何もかもがブレ、目分量が
ラーメン二郎 三田本店」の「売り」ですからw 本当か?!
あたるも八卦、あたらぬも八卦w

> 麺マシした際に、少し遅れて麺少なめ申請してくれる方と一緒に突撃して
> みたいで~す(=^0^=)

じゃぁ、今度、プリティさん見つけたら、
「あちらの紳士からです。」と麺マシをご提供しますw

あかいら! | 2009年9月5日 10:32

野良鴎さん、まいどです!

> 東京だけでなく久しぶりの淫靡な・・・・

ほほほ!
ココのところ、地方では腑抜けたラーメンライフなもので...w

> このレビューはやばいでしょ。
> 数百人、いや数万人単位でジロリアンを養成、もっと言えば朝らーの魅力を驚異的な勢いで感染させ・・・当局からの監視、拘束にご注意を(爆)

みんなで、「東京朝ラー・プレース、ザ・二郎三田本店」、行きましょう!
是非!、三田に隔離して頂きたく♪ww

あかいら! | 2009年9月5日 10:35

おさってもさん、まいどです!

> 久々の東京ですね~。
> しかも、ラーメン二郎 三田本店とは、ディープですねぇw
> ナイスな一杯だったようですし、良い朝飯になりましたね!

と、優しい言葉の裏に、「大田区でも頑張れよ!」
って、檄を飛ばされている事、心に刻みます!w

> スープがマイルドなら、私も再訪したいところです!
> 以前、食べた時は、しょっぱすぎたので・・・(^^;

ラーメン二郎 三田本店にないもの、それは「安定」。
ある種、ギャンブラーが集うわけですね~
一山当てに!w

あかいら! | 2009年9月5日 10:39

忍者信さん、まいどです!

> 久々の東京お疲れ様です。

う゛っ! こちらにも...
「こらこら大田区、放って、何やってんじゃい!」
と、責められている様な...

> 実は、私蒲田の現在の『大』が二郎だったときしか、二郎の経験が御座いません。
> 列をみることはあっても中々、並べないものですね。

前の蒲二郎は、狭くて並ぶ気しなかったですよねぇ~
しかも今のらーめん大 蒲田店は、もっと並ぶ気しませんが(爆)

あかいら! | 2009年9月5日 10:42

どんぐりさん、まいどです!

> 先日、ラーメン二郎 茨城守谷店に行ってきましたが、やはりラーメン二郎 三田本店にも行きたい想いがありますw

イヤー、自分は、つい先日までコチラの一番弟子だった方がやられてる
ラーメン二郎 茨城守谷店へ是非伺いたいのですが...
高速道路料金\\1,000でも、なかなか厳しいでよねぇ~
チャリだと、もっと厳しいし... ムリかw

> 麺が多いと嬉しくなりますよね…って朝からそんなに食べられるのは幸せです(^_^;)

めっちゃ、幸せになりました。麺の量に比例して、幸せになりました。
お昼ごはんは、もちろんヌキですw

> ここは営業時間が短いので中々行けないんですよ…。

「東京朝ラー・プレース、ザ・二郎三田本店」
午前10時までがねらい目です!

あかいら! | 2009年9月5日 10:47

KMです。
H.Q.には笑ってしまいました。

随分盛がいいと思ったら、おまけですね。
久しぶりでは多いかもしれませんね。

すべてにバランスがとれていて、良い一杯だったようですね。

H.Q.にはご無沙汰しているので、たまには行きたいですね。

KM | 2009年9月5日 10:56

毎度です。

行きましたか朝ラー。

自分も以前一緒に入った学生さんが大をたのんでいたんですが、麺上げをしている総帥の手元の麺量が、小も大も一緒だったのでびっくりしました。

今回もそんな感じかな。

ayashi | 2009年9月5日 15:02

KMさん、まいどです!

> H.Q.には笑ってしまいました。

あざーっす!w

> 随分盛がいいと思ったら、おまけですね。
> 久しぶりでは多いかもしれませんね。

よくよく写真を見返すと、
スープ全然見えないじゃん!って感じです。
おなかもいっぱいになるハズですw

> H.Q.にはご無沙汰しているので、たまには行きたいですね。

是非是非!
プリティさんが、目を丸くするレポート、お待ちしております!

あかいら! | 2009年9月5日 17:52

ayashiさん、まいどです!

> 行きましたか朝ラー。

はい~!
やっぱ、朝ラーですよ! コチラはw

> 自分も以前一緒に入った学生さんが大をたのんでいたんですが、麺上げをしている総帥の手元の麺量が、小も大も一緒だったのでびっくりしました。

ザ・目分量! ブレこそが、こちらの醍醐味ですからw

> 今回もそんな感じかな。

間違いなく!
そう言う意味では、イイ方向にぶれましたw

あかいら! | 2009年9月5日 17:54

こんばんはw

朝二郎最高っすよね~

ブレを楽しむのも二郎の楽しみ方の一つですよね!

純度100%の二郎を私も補給しないと禁断症状が!!!笑

チャンタ | 2009年9月6日 03:42

チャンタさん、まいどです!

> 朝二郎最高っすよね~
> ブレを楽しむのも二郎の楽しみ方の一つですよね!
> 純度100%の二郎を私も補給しないと禁断症状が!!!笑

是非、朝からニンニク、行ってくださいねぇ~

ハズレを引いたときは、次こそ!って
また、行ってしまうんですよねぇ~w
あほですねぇw

あかいら! | 2009年9月6日 08:44