けＮぢ
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コメント
KMです。
塩でも迫力のありそうなラーメンですね。
これは面白そうです。
いい店を見つけましたね。
KM | 2009年9月5日 09:15お久しぶりです。
最近けＮぢさんの追っかけをやってるようです。
大井町時代の稟を知っているなんて、十年以上の年季があるんですね。
こちら“文横卍”もまた追っかけようかな。
ayashi | 2009年9月6日 10:17ＫＭさん、コメントありがとうございます。
＞塩でも迫力のありそうなラーメンですね。
迫力ありました。
ならば、太麺となりそうですが、
細ストレート麺との相性もよかったです。
ayashiさん、コメントありがとうございます。
ココはオススメできますよ。
都心の店と比べてもナカナカかと思います。
けＮぢ | 2009年9月12日 18:56
1日に訪問。
臨休でフラレたリベンジ。
五橋の卍とメニューは違う。
二郎系ではない、
大井町時代の凛の塩ラーメンのイメージなのか。
麺固オーダーがとおったようで、
麺はポキポキ感のある、
かなり細いストレート麺。
香りもイイ。
スープは動物系のコクがたっぷり。
塩加減、脂も強めだが、
迫力さえ感じ、美味い。
生姜とネギが、さっぱりとメリハリ。
チャーシューは厚めのが2枚。
大盛設定なく、ボリュームも控えめだが、
そういうラーメンということか。
記憶の大井町凛の塩とは別モノ。
コレの方が美味い。
店主は無愛想。
9/1から11:30開店とのこと。