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78点
あら炊き塩らあめん焼きおにぎり付[ラーメン/塩]
麺屋 海神（東京都新宿区）pvs aka duff

「あら炊き塩らあめん焼きおにぎり付」@麺屋 海神の写真土曜日のお昼時に伺いましたが、客は1人もいませんでした。

麺：細めんストレートで小麦の風味が出ています
スープ：魚介の味がしっかりとしており非常にコクがあります
具：鱈と海老つみれと鳥のつくねの蒸したのがありました
　　つくねは軟骨も入っており、食感にアクセントを添えてくれます
薬味：白髪ネギ、しそ、しょうが、糸唐辛子、みょうがが入っていました
　　　これらをスープと一緒にすすると味に変化が出て美味しかったです
　　　薬味が主張しすぎないところが良いのですが、みょうがはちょっと微妙

あっさりとしたラーメンでとても美味しかったです！
（焼きおにぎりはあってもなくてもいいかなぁ・・・）

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