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「豚骨和風つけめん」@喜神の写真日曜の12時前訪問。先客1名、後から2名。店は新しそう。カウンターだけのコの字の店内は狭い。中央にラーメンエレベーター。調理場は2階のようだ。女性1人で接客。

麺は平打ち麺。かなり薄く、弾力はあるが腰がない感じ。かん水臭も感じず、うどんのよう。量はある。
スープは豚骨魚介。出汁は薄い。ちとインスタントな味わい。
チャーシュー メンマ ネギ

ここの平打ち麺は好みではない。スープもいまいち。しかしまじめそうな女性の店員が適度に気が利き、かなりかわいかったので+5点でござる。

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