タチの悪い仕事にスタックし、意気消沈の月曜日(1日)、新宿方面の仕事を早々に済ませ、お昼は気晴らしに、中野へブラリ。
　この街に降り立つのは四半世紀ぶりくらいですが、駅前はなんだか高齢者が目立ちますな……昔はもっと若者が多かったような。目指す「喜神」は駅からも近く、角地にあるため目立ちます。ほとんど予習せず立ち寄ったため、まずは店外の券売機とニラめっこ。掲示では「塩... 続きを見る

移転後の初訪問。駅に近くなったので物件
賃貸料分ラーメンのお値段も高くなっていた。
肉うどん風のお味は以前よりも洗練されとても
美味しくいただけた。ＣＰ悪いが、たまには
変わったラーメンを、というときに再訪か。。

美味かったのだけは覚えている。
スープは割る必要ないですね。

初訪です
和風つけ麺と迷いましたが、昼がつじ田だったので軽めにと塩を選択
2階が調理場、店内の壁には麺つくりのフローが掛かっていましたが、
自家製麺なのでしょうか

運ばれた器はサラダ麺といった爽やかな感じです
麺は中太、なかなか美味しい麺です
つけ汁は、初めて塩ラーメンを食べた時のことを思い出すような、
いかにも「塩」という感じです
悪くはありません、可もなく不可もなくといった感じです
インパク... 続きを見る

仕事で近くまで来たので入店。３時半という半端な時間帯。先客２名、後客２名。

前に来たときは（夏かな）つけ麺だけだったが、らーめんがメニューに加わっていた。
寒い冬はやっぱり熱いらーめんがいいな、と券売機で塩らーめんをポチッ。
他のお客さんをみるとつけ麺とらーめんと、半々ぐらいでしょうか。
ここは客席カウンターが１階、調理場が２階で、リフトで降りてくるというシステム。
１階のスタッフは食券をちぎって２階に送り、降りてきたラーメンを客に出... 続きを見る