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初訪。「和風カレーらーめん」を告げ、太麺、並盛と告げる。メニューを見ると「先に麺の種類を告げてください」とある。だから、一番ベストな手順は入るなり「太麺大盛！」と言い、次にしばらく迷って「和風カレーで！」とか言うのかな？イマイチ分からん。程なく登場。並盛でも結構なボリューム。スープは割と酢の酸味が利いている。オリオン食堂2を思い出した。おそらくスープに対し大さじ一杯は使っている。しかし、その酢でも隠せぬ臭みのある後味。丸鶏、鶏ガラではその臭みは出ないので、豚骨の処理及び相性かと思う。麺は美味い。自家製麺。一心軒を思い出す。伸びのある剛麺だが、少しスープが浸るタイプ。豚はしゃぶしゃぶ用もち豚か。肉の旨味がスープと交じり合い、安易だが美味い。総評としては、麺は美味いがスープが今一歩といったところ。店では胡麻を押してるようだけど、どうなんかな？次は胡麻いってみるかな。
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charinkostar
初訪。
「和風カレーらーめん」を告げ、太麺、並盛と告げる。
メニューを見ると
「先に麺の種類を告げてください」とある。
だから、一番ベストな手順は
入るなり「太麺大盛！」
と言い、次にしばらく迷って「和風カレーで！」
とか言うのかな？イマイチ分からん。
程なく登場。
並盛でも結構なボリューム。
スープは割と酢の酸味が利いている。
オリオン食堂2を思い出した。
おそらくスープに対し大さじ一杯は使っている。
しかし、その酢でも隠せぬ臭みのある後味。
丸鶏、鶏ガラではその臭みは出ないので、
豚骨の処理及び相性かと思う。
麺は美味い。
自家製麺。一心軒を思い出す。
伸びのある剛麺だが、少しスープが浸るタイプ。
豚はしゃぶしゃぶ用もち豚か。
肉の旨味がスープと交じり合い、安易だが美味い。
総評としては、麺は美味いがスープが今一歩といったところ。
店では胡麻を押してるようだけど、どうなんかな？
次は胡麻いってみるかな。