Item: 魚だしラーメン 若竹
Rating: 60
Author: 音伎

60点

音伎

　スタミナラーメンが新しく、さらに美味しくなった！

　という張り紙につられて、購入。

　数分後、出てきたのは、ほぼ真っ白な醤油ラーメン。
　液状の背脂のエキスを、そのまま醤油のスープにブレンドしてあるようです。
　てっきり、固形の背脂を散らしてあるタイプかと思ってたので、ちょっぴり驚き。

　まるで、とんこつラーメンのような外見に胃と舌で覚悟をきめつつ、一口目。
　ぱくり。

　あ、あれ？　あっさりしすぎじゃね？

　なんか、背脂が入ったぶん、大切な醤油の風味が薄まっている雰囲気。
　かつ、とんこつラーメンと比べて、圧倒的に塩分やコクが足りない。

　つか、これ、大切な材料を入れ忘れてるんじゃなくって？
　なんて失礼なことはとても口に出せず、スープを半分くらい残して出てきちゃいました。

　でも、これまでのこの店の評価と比べると、あながち冗談でないかも。
　いったいなにが、起こったんだ？
　若竹のスタミナらーめん。
　う～ん、俺的には、このメニューは、外れでした。残念。