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約束のつけ麺を食しに再び三茶に立つ。さてつけ汁、ほう、ラーメンよりも更にこってりしたスープで・・・液体脂の層もかなりのもの。ラーメンのスープには無い香辛料的なものも見え隠れします。麺にはスダチが乗ってます。後で入れよう。実食。うーむ、つけ汁の脂が多すぎてクドい・・・。基本的な味はかなり良いのですが、いかんせんこの脂が全てをボヤけさせてしまう・・・。汁がぬるくなってきたころには脂がかなりキツく感じちゃいます。ここでスダチを絞ってさっぱりと・・・しかし脂の多さに、ちょっと風味が変わった程度になるだけでした。麺は普通。チャーシュー美味。それにしてもここのお店はいろいろブログ等でレポを書かれるようになりましたが、みんな感想が違う・・・。各人の味覚の違いというより、ブレたり試行錯誤したりしてるんでしょうね多分。
焼きおにぎらず
ちーさ
Eagl30
ラーメンキング2世
焼きおにぎらず
黒胡椒
さてつけ汁、ほう、ラーメンよりも更にこってりしたスープで・・・液体脂の層もかなりのもの。ラーメンのスープには無い香辛料的なものも見え隠れします。
麺にはスダチが乗ってます。後で入れよう。実食。うーむ、つけ汁の脂が多すぎてクドい・・・。基本的な味はかなり良いのですが、いかんせんこの脂が全てをボヤけさせてしまう・・・。
汁がぬるくなってきたころには脂がかなりキツく感じちゃいます。ここでスダチを絞ってさっぱりと・・・しかし脂の多さに、ちょっと風味が変わった程度になるだけでした。麺は普通。チャーシュー美味。
それにしてもここのお店はいろいろブログ等でレポを書かれるようになりましたが、みんな感想が違う・・・。各人の味覚の違いというより、ブレたり試行錯誤したりしてるんでしょうね多分。