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71点
つけ麺[つけ麺/豚骨魚介]
ひびき（東京都世田谷区）三日月

三軒茶屋たべあるき

ＲＤＢで知ったコチラに初訪

店内はかなり狭いです

奥には三河製麺の麺箱が積んでありました


太麺のため…とどこでもみかける但書きのわりには早く到着

つけ汁はさまざまな食材がミキシングされたドロドロ系です

三河の中では決して太い方ではない中太麺でしたが、つけ汁
との絡みはよかったです

全体的には比較的おとなしい仕上がりです

つじ田のように麺にすだちを絞ってみると、ますますサッパリ
ドロドロつけ汁はそれほど濃いものでないことが窺えます

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