イケ麺倶楽部ソロ活動

今日の活動場所はみどりの
9月にオープンしたばかりのつけ麺専門店だ。

マイカーを30分程走らせ、午後7時半ごろ、つけ麺かつ兵衛に到着。
瀟洒なラーメン屋ってかんじ。というより喫茶店？

ドアを開けて右手にカウンターと裏に厨房、左手と正面が客席という配置である。

入り口左にある食券機でつけ麺を押す。並も大盛も同じ値段なので大盛を頼む。

プレステンで写真を見ていたので、ある程度の味の想像はつくが、はじめてのつけ麺専門店なのでわくわくしながらテーブル席にて待っていた。

待つこと5分待望のつけ麺がやってきた

まずはスープから

うまい・・・あっさり・・・ぬるい！
豚骨魚介特有の深みのある癖のない飲みやすいスープである。
飲んだ感想としては、甘さすっきり、軽く酸味がきいていて好きな味だ

めんは中太で平打ちとストレートの中間でスープに絡みやすいものだった

半分ほどノーマルで食べたが、テーブルにある魚粉をスプーン1杯程入れてみた
さらに魚介の味が口の中にひろがる。
はじめから魚粉を入れれば良かった。

とてもうまいと思われるが、ぬるさと写真と違う（叉焼が刻んであり、量も少なかった）ので60点台をつけさせてもらった。
それがなければ80点台は間違いないであろう。