３／１１　　 PM12：40 　　店内客入り５割程

仕事の移動中に訪問。
券売機で食券を購入し、奥様に食券を手渡すと、半チャーハンか牛乳プリンがサービスとの事なんで、ミルクマンの拙者は迷わず牛乳プリンを選択した。
厨房は奥まった所にあるので作業は見えんようになっている。
隣にチーズケーキの店があるが、コチラでも販売しているので、ケーキ屋さんが経営するラーメン屋かもしれんな～？

８分程でつけ麺登場！
つけ汁は殆ど粘度の無いシャバ系甘醤油スープ。
出汁の主張はあまり感じられず、表面に浮いた多めの油で動物系を演出しているような印象。
酸味は殆ど無く、みりん由来と思われる甘味が強めで、鴨せいろ風のチューニング。

麺は中～中太のほぼストレートタイプ。
水切り＆絞め具合はなかなか丁寧。
加水率低めのゴワッとした食感で、一見コシの強そうな麺だが、個人的には単にボイル不足に感じてもうた。
麺量は大盛で300ｇ弱と思われる。

具はイン・ザ・スープタイプでチャーシュー３枚、海苔、メンマネギの構成。
チャーシューは弾力のあるロース肉で、直径７センチ、厚さ４ミリ程の大きさ、味付けも良く秀逸と思えるモノ。
他は至って普通。

１／５程食べ進め、卓上の魚粉と酢で味を調整。
スープ割には全く興味がなかったので頼まず。

牛乳プリンは大きめのおちょこ１杯分程度のコンパクトサイズ、甘さ控えめで牛乳はかなり濃厚なモノを使用しとる感じやった。

チャーシューだけは旨かったが、つけ麺自体は全く方向性が見えん感じやった。