2009/09/11 11:15入店

【ラーショでワシは考えた】

皆さんこんにちは、ど～もボクです。
本日はわざわざここまで喰いに来ました。
そこにラーショがあるのなら、片道４０キロの道も厭いはしない糸井重里。

入口に高く積まれた『〇あ』印の麺箱が誇らしげ。
店内両脇のメニュー表の中に『塩』の文字を発見、標記メニューにて。
並盛を殆どのラーショは『並』と表記するが、こちらは『普』と書かれているので少々躊躇う。
ラーショでは珍しい『カレーラーメン』の文字も。

では『いただきます』
肩ロースのレアチャーシューが主張するビジュアル、中々美味げです。
スープに浮かぶは背脂・白ゴマ・黒ゴマ。
指定なしでも背脂の量はぼちぼちといったところなので、アブラ多めで頂いてみたいところ。
スープは豚・鶏の動物系がそこそこの主張を見せる。
あくまでもそこそこ、なレベルであり、ダシ感としては強くはない。
野菜のバックアップも然程なく、全体的にボディが弱い印象のスープ。
カエシが入っていない塩なのにどことなくラーショしているのは、やはり和えネギのゴマ油が流れ出しているからか。
角の立った塩気が少々気になる。
しょっぱくはないが、塩の存在が…後味も塩ですからｗ
『〇あ』印のボソモチ低加水ストレート麺、うん、イイｗ
北関東に比べると一回り太い気がします。
具材はチャーシュー・和えネギ・ワカメ・海苔。
御覧の通りのレアチャーシューは肩ロースか。
冷え冷えのまま乗せられるので、まずは沈めておきましょうネｗ
ほ～ら、ホロホロになったｗ
箸でつまんだだけでフレーク状に崩れる柔らかさ。
味も中心までしっかり染みて美味美味。
５ｍｍ強の厚さでボリュームも有り。
このチャーシューはイイ！すごくイイ！
和えネギは北関東の様にオーダー毎に和えるのではなく、巨大なボウルにあらかじめ和えてありました。
古河のラーメンショップ 総和店、ラーメンショップ 下大野店を思い出します。
事前に和えてある為、ネギはタレが染み込んで、しんなり時々シャキシャキ。
刻みチャーシュー等は入ってこず、ネギのみの様です。
和えネギ自体も結構な量が乗ってきて、ボリューミー。

『塩』や『カレー』等、ラーショでは珍しいメニューをそろえるこちら。
そうそう、セットメニューでカレーライスもありましたな。
取り敢えずさん、ゴー！カモン！

『御馳走様でした』