このサイトで知った近場の店。少し寂れた風情の商店街の中に、その店はあった。
丁度昼の時間帯。客足は程よい混み具合。落ち着いて食べられそうだ。

680円のもりそばを注文。麺を茹であげるのに5,6分、やがてお椀にたっぷり熱めのスープと、
これまたたっぷりのつけ麺が出てくる。

スープは酸味の裏に甘みが隠れている味。醤油ベースのスープにあっさりと
魚介の風味が混じっている。塩気が押さえてある配合らしく、しょっぱさは感じない。
甘みもクドさはなく、もちもちとした歯ごたえの麺をスープに浸して食べると
美味しくいただける。

つけ麺の汁としては少々薄めで、そのままでも結構飲める。食べやすいと感じたのは
控えめな濃度のおかげだろうか。

麺を半分ほど食したころから、つけ麺の宿命か、スープが冷め始め、味に飽きがでてくる。
ここで調味料として置いてある酢やにんにくを投入し、味を変えつつさらに食べる。

クセが無いので食べやすく、具材の大きなチャーシュー（2枚入り）や麺の量（並で350g）は
申し分のない分量でした。お腹一杯です。