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「ねぎみそラーメン」@せきぐちラーメン 東金町店の写真続いては味噌ラーメン  
周りを見ると 辛口味噌を食べている人が多いです  ワシは汗っかきで辛いのが得意ではないので ネギ味噌にします

でてきたラーメンは辛味ネギ^^; どのみち辛い目に合うのねw
では ハイ チーズ カシャ
これまら味噌としては薄い色合いのスープです  ズズズ
うん 全体的に白味噌が主体 コクはあるが甘い印象で荒さがないタイプです  味噌なのにゴクゴク飲みやすい 
すっぱさやショッぱさは全然感じません  ガラや野菜主体のダシを考慮した味噌ダレなのでしょう  
そしてゴマ油でしょうか  その香ばしさがまたスープに混じって効果抜群  これは野菜を炒めた際に使われたゴマ油なのかも

麺は醤油と同じ 通常味噌ラーメンはスープが濃い目なので太麺がセオリーでしょうが  ここのスープは味噌でもさっぱり系なので 中細麺でもまったく問題なし

モヤシ ニラ 挽肉 味噌ラーメン王道の具材と辛味ネギは シャキシャキ感良く麺と一緒に食べて旨い


中華屋といっても 炒め物やご飯物はそんなに有りません  ラーメンに力を入れているようです
それだけあってラーメンは醤油も味噌も美味しい  そこらの中華屋のレベルを遥かに超えています

とっても気になる品が一つ  カレーラーメンとカレータンメン  情報によるとかなり人気商品のようです
  

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