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ついに池田にも上陸。店内に待ちが3人。繁盛してる。関西では、ここと長堀店にしかない本店かさねを注文。オーダー忘れられていたようで時間がかかった。最初の印象は「どこが白丸と違うん？」と言う外見。だが食べてみると全然違う。スープは豚骨をベースに鶏やラードも入っているのがわかる。「おっ、一風堂っぽくないねえ～～」という感じ。一歩間違えばそこら辺にある「なんちゃって豚骨ラーメンのスープ」にも似ているが、そこはさすがで一線を画す。あっさりしているが後味は残る。いいと思います。それよりも麺が違う。ただの太麺かと思いきや、博多ラーメンにはない加水率の高い「ぷりぷりしこしこ」麺でした。これは美味しい。店を間違えたかと思うくらい。この麺を食べただけでも気持ちいい感触が残る。いろんな挑戦してるんだなあ～～～。半熟卵半分とチャーシュー、のりでした。別世界のラーメンでした。
きたていちゃん
マイケル
SBT
pvs aka duff
ktsdc
ついに池田にも上陸。
店内に待ちが3人。繁盛してる。
関西では、ここと長堀店にしかない本店かさねを注文。
オーダー忘れられていたようで時間がかかった。
最初の印象は「どこが白丸と違うん？」と言う外見。だが食べてみると全然違う。
スープは豚骨をベースに鶏やラードも入っているのがわかる。「おっ、一風堂っぽくないねえ～～」という感じ。一歩間違えばそこら辺にある「なんちゃって豚骨ラーメンのスープ」にも似ているが、そこはさすがで一線を画す。あっさりしているが後味は残る。いいと思います。
それよりも麺が違う。ただの太麺かと思いきや、博多ラーメンにはない加水率の高い「ぷりぷりしこしこ」麺でした。これは美味しい。店を間違えたかと思うくらい。この麺を食べただけでも気持ちいい感触が残る。いろんな挑戦してるんだなあ～～～。
半熟卵半分とチャーシュー、のりでした。
別世界のラーメンでした。