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「戸みら伊 らぁめん+大盛(クーポン)」@上野 戸みら伊本舗の写真こちらのクーポンを発見したので、日曜の仕事前に訪問。休日の上野はやはり混みますね。
13時25分到着、先客は2名。
店内の色々な場所に席が配置されてて、パッと見何席か分かりませんね。

券売機の隣で待たれるとちょっと気まずいなあ…と思いつつ基本のメニューをプッシュ。
そのまま食券を持って行かれそうになったので、慌てて呼びとめ、携帯クーポンで大盛を頼みました。

5分後に麺が上げられましたが、小声で「これ違うよ、大盛だよ」なる、何やら不安になる会話。
私の後に来たお客さんに先にラーメンが配されて、どうなるかと思っているとこちらにも配膳。
「こちら並盛で作っちゃったんで、後から追加分出しますね」
いや、そういう問題では…というか、まず一言あるべきでは…?
その後は特に一言なく、少し経って別皿にて提供。茹で時間が妙に短いです。

豚骨ベースのあっさり系ですね。
若干家系に近い印象ですが、もっとクセなく飲み口をスッキリとしたような感じです。
スープに多少の弱さはありますが円やかなコク、これは野菜を素材としているという効果でしょうか、上品で優しい味わい。
きっと女性の方やあっさり好きの方のために、バランスを良く考えたのでしょう。

麺は並盛の分はやや柔らかく、細めで少々ちぢれておりツルツルと食べやすいです。
スープとの絡みも良さ気です。
そして追加分を放置しておくとどんどん冷めてきちゃうので諦めて、丼に投入。
食べてみると、案の定かなり硬いですね。
柔らかい麺と硬い麺、両方が合わさると見事な不協和音が奏でられます。
大盛にしなければよかった…。

チャーシューは小さいのが一枚のみで、薄味で食べやすい。
ネギとモヤシが載っていますが、モヤシの方はこの繊細なスープには合わない気がします。
ネギは苦手な辛さはなく、シャキシャキとしていい感じ。
んー具の量は少し足りない印象ですね。

卓上のおろしニンニクを入れると、スープの弱さが多少なりとも克服されます。
少量に留めておきましたので、ベースの優しい味わいも保たれて、ニンニクの良い所だけを得られました。

多少具の内容に不満はありましたが、味や量に関しては問題なく。
女性の方や、濃厚なスープが苦手な方でも気軽に食べられる味かと思います。
濃厚好きな私でも、中々の満足感でした。
しかし、冒頭の接客・応対では再訪する気には全くなれません。
せっかく美味しい一杯なのに、残念な結果となってしまいました。

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