季節メニューだった鳥中華そばが終了し、レギュラーメニューの和節中華そばが復活した。

　緩く縮れた多加水の太麺は、しっかりしたコシがあってシコシコ、ムチムチの食感に加えて、小麦の風味も豊かで何とも美味しい。スープは「特選いりこを焙煎することで香り豊かなスープに仕上げました。スパイスの効いた大人の中華そばです。」とのことだが、確かに運ばれてきた丼からは香ばしいいりこの香りが立ちのぼる。口に含むと、以前と比べるとトンコツ、魚介どちらもマイルドになったような気がするが、それでも旨味、コクとも十分で不満はない。また、以前は節系が強めだったが、今回は節よりもいりこが目立つものの、焙煎によって消えたのかいりこ特有の臭みは全くなく飲みやすい。

　メンマは風味が豊かでやわらかめ。ここまでは万事ＯＫなのだが、残念なのはチャーシュー。「メタボ予防等のため」８月中旬にバラ肉からロース肉に換わってしまった。ロース肉のチャーシューはやわらかく、肉の旨味も上手に閉じ込めてあり悪いものではないが、やはり、脂身がない分どうしてもぱさついているような印象を持ってしまう。ここは是非バラ肉に戻して欲しいと切望する。