12時入店。先客3名。

混んでいるかな～と店に入ると、なんとカウンター席には一人も客がいない。平日はこんなもんなのかな？
今日はひさしぶりにかみさんと二人で昼飯。私ははじめての中華そば。かみさんはこの店自体がはじめて。で、つけそば。

中華そばは、節と煮干の風味漂う、少し甘めの汁に、太麺が良く合う一杯。常々“甘い汁”は吸いたいなあと思っていても、ラーメンの甘い汁はあまり好きではないのだが、この味はいい。素材の旨味が出てきているのが十分に感じられる。品のいい味だ。

麺は少し縮れ気味のストレート。汁との絡みが良い。ツルモチっと入っていく。
トッピングは少々平凡だが、メンマが特に良かった。味玉はもともと入っているのをいつも忘れて頼んでしまう。この店ではデフォルトの状態で十分に楽しめるのだ。

かみさんはつけそばと食べ比べてみて、「今日はつけそばにして良かった」と言った。どちらも美味しいということだろう。スープ割を少しもらったが、当然ながら中華そばの汁とはまた味が違うもので、これは予想していたことだが、新鮮な驚きだった。

池袋に支店がＯＰＥＮしたらしい。近々に行かねばなるまい。