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味玉が、タレに漬けたばかりですが、それじゃダメですよねと言われたので、味玉は諦めた。ラーメンが出てくると、いつも通りのいい匂い。スープを飲んだら、ちょっと魚介の味が弱い。麺を食べたら、湯切りが甘くて茹でたお湯の味がする。いつもは食べすすめるほどに、魚介のうまさが広がっていった気がするが、今日はちっとも感じられず、醤油の味の方が強く感じられた。ダシが変わったのか、醤油の量が多くなったのかわからないが、今回はちょっと残念な結果だった。とは言っても、今までと比べると残念という意味で、普通にうまいラーメンではあった。チャーシューは相変わらずうまい。適度に満足できた。
味玉が、タレに漬けたばかりですが、それじゃダメですよねと言われたので、
味玉は諦めた。
ラーメンが出てくると、いつも通りのいい匂い。
スープを飲んだら、ちょっと魚介の味が弱い。
麺を食べたら、湯切りが甘くて茹でたお湯の味がする。
いつもは食べすすめるほどに、魚介のうまさが広がっていった気がするが、
今日はちっとも感じられず、醤油の味の方が強く感じられた。
ダシが変わったのか、醤油の量が多くなったのかわからないが、
今回はちょっと残念な結果だった。
とは言っても、今までと比べると残念という意味で、
普通にうまいラーメンではあった。
チャーシューは相変わらずうまい。
適度に満足できた。