訪問のきっかけ：ネット情報
９月中旬／平日
天気：曇り
店内状況／先客１名
ジャンル：宿題店
訪問回数：初

ラーメン行脚を始めて良かった事、これはお店を探しながら知らない町を歩く楽しみが出来た事ですね。
ＢＭしてから５年程、やっと来ました川越の宿題店“ちかきや”へ。自分ではずっと“きんきや”と間違ってインプットされていました。
駅前近くの【頑者】には２度行きましたがここは初めて。かなり静かで暗いと感じる通りに大きな文字が有りました。

店内は先客１名でカウンターに着席。厨房は寡黙なお兄さんとおばちゃんの２名で、ラーメンをお願いした。
待つ事４～５分で出来上がりです。

スープは動物系からの出汁でややトロン状態、表面に脂（コラーゲン？）の膜がうっすら出来ています。
最初の一口で強烈なニボがガツーンと口に広がります。
塩分濃度はかなり高めですが、旨いですねー。
何の魚を使っているのかはっきりしませんでしたが、魚介強調のスープです。
後でラー本を確認するとサバなどの様ですが？

麺は中細平打ちのやや縮れ、茹では普通だがピロピロ感がいい。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ノリ。
大き目のチャーシューはバラ肉のホロ系、厚み６～７ｍｍ有り。
これが２枚でかなりのボリューム、これは旨いです。

メンマは中太ながら枕木状５～６本、コリコリでこれも旨い。
刻みネギは結構多く、薬味としてうれしい。
ノリは小サイズ１枚あったが、何処で食べたのか記憶無し。

スープは半分程いただき、ご馳走様。

このラーメンのジャンルは“豚骨魚介”だが“魚介豚骨”と呼ぶ方がふさわしい気がする。
今迄のニボ強調系では最強クラスに入る一杯でした。
再訪間違いなしです。