野菜ラーメン・８５０円

新宿に新しく大勝軒ができたような話を職場の若者から聞いたのは２ヶ月前。それがこちらであることを今頃になって察知して、行って参りました～！　あれ、ひょっとして日高屋さんの跡に？かと思いきや、隣のビルの地下でした。
申すまでもなく、こちらは東池袋大勝軒の流れを汲むお店です。
まずは券売域で食券を購入します。
メニューは、つけ麺とラーメンだけでなく、それらのバラエティーがいろいろあります。
初めてなのでデフォのラーメン・７００円（250g）にすれば良いものを「野菜ラーメン・850円」が目にとまってしまいました。一気に好奇心のメーターが激しく右側に振りきれてしまいましたよ～。
ということで、カウンター席に着席。まだお昼前なのにほぼ満席です。ナント店内の壁には、あの東池袋大勝軒で使用していたカウンターテーブルの天板が展示されています。しかも、山岸さんの人生訓も書かれているではありませんか。そこに何度か通った遠い昔を思い出し、たしか自分が座ったのはあの辺だったような、などと思いめぐらしていると、ほどなく野菜ラーメンの完成です。果たしてその正体は！
アハハハ～！　これは面白い。デフォのラーメンそのまんまの上に、野菜炒めがトッピングでちょこんと載っていましたよ～。
まずはスープ。当然、比較対象は足繁く通っている、大勝軒 十五夜 新宿御苑店のラーメンになります。しっかりした動物系の出汁をベースに、濃コクな醤油と一体になりりつつも、魚介がしっかり香る十五夜さんのラーメン。それと比すると、出汁、醤油ともに控え目で、まろやかな感じのスープです。これはこれでなかなかおいしいスープだと思います。ストレートの麺は十五夜さんより太目で、弾力がやや弱い感じです。叉焼はトロトロではありませんが、やや厚めですが柔らかみもあり、肉の旨みがあってなかなか美味しい。
で、ここまでだけて採点すると、８０点前後にはなるかと思うのですが。
トッピング野菜は、キャベツとモヤシとニンジンとニラなどを油で炒めて味塩胡椒で味付けしたような感じ。野菜炒めとしてはそれなりに旨いのですが、ん～、やはりこのスープとの相性はとなると、何ともかんとも微妙ですよね～。まぁ好みの問題かもしれません～！？
それにしても、この組み合わせを発明した人、何だかエライと思いますよ～。

東新宿に新たな大勝軒。
末永く栄えあれ～！

２００９年、１１７杯目。