楽しみにしていたお店。ちと遠いんですが昼に自転車をこいで行ってみました。
道路に面したこじんまりとした店舗。昼時なので2人ほど並んでいましたが、
10分ほどで入店。中華そばを注文し、やがて丼が届きました。

他の方のレビューで「少々塩気が尖っている」ということから軽く警戒しつつ
スープを試飲するも、不安は杞憂に終わりました。

美味しいです。濃厚な鶏（豚骨かと思いましたが臭みが無いので違うようでした）の
スープは、まろやかな口当たりでほのかに甘く、しかし塩気は皆無。
鶏の濃厚さが余りに強いので判別はできませんでしたが、味が単調ではなかったので、
おそらくは他にも色々と（醤油や魚介？）加えられていると思います。

麺は、中太の縮れ麺を少し硬めに茹で上げたもの。これがスープとよく絡みます。
一心不乱に麺を啜っていると、「メシを食っている」のではなく「ラーメンを喰っている」
のだという実感が沸いてきます。

具材はあっさりした味付けの太く長いメンマと、柔らかくなるまで煮込んだ
大き目のチャーシューに、ネギと水菜が少々。
肉はボリュームがあってうれしいのはもちろんですが、これらがラーメンの味を阻害せず、
添え物としての役割をきちんと果たしています。メインはあくまでも麺と汁です。

最後にスープ割を頼みましたが、鶏の濃厚さは消えず、少々くどかったのが唯一の惜しい点。

スープの濃厚さゆえに、満足感の度合いが強いので頻繁に通うということは
ないですが、1,2ヶ月に一度は来たい店ですねぇ。とても美味しかったです。