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「中華そば」@中華そば 志の田の写真2年ほど前から何度か食べに行ってますが、中華そば、つけ麺ともに、スープ、麺、具すべてにおいて、なかなか丁寧な仕事をしているなって感じさせる一杯です。
豚骨魚介にしては、割とあっさりと食べられます。
中細ストレート麺はツルツルと喉越しが良く、あっさりめのスープとも相性が良いです。
ただ、少し前からパートの女性(?)が調理を手伝っているようで、前回、妻が頼んだつけ麺は明らかに鷹の爪の入れ過ぎで、辛つけ麺になってたので要注意です。

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