１７日、１８時２０分訪問、先客３名。

つい先々週に見つけた此方のお店。

今や激戦区となった北浦和界隈に出店したという事は自信あるのかな？と勝手な
思い込みで、期待度高でお邪魔させて頂きました。

新規店なだけあって清潔感が・・・、とまではいきませんが、まぁ小綺麗にまと
まっています。

ＢＧＭがうるさいのがちょっと気になりますが、とりあえずは初訪なので我慢し
ます(笑)

そんなこんなで１０分少々でスープ、麺の順番で配膳されました。


先ずは麺ですが、黄色がかった太やや縮れ麺です。

卵繋ぎでしょうか？ほんのりと甘味がありますね。

コシも十分あって食べ応えがあり、又〆もしっかりなされていて美味しい麺です
。


スープは魚介、鶏、豚骨のトリプルスープです。

油膜が張っていて、尚且つ粘度が高いので熱々なつけ汁ですね。

甘味が感じられますが、決して嫌な甘味ではなく、鶏と玉葱からくるモノだと思
います。

ですが、魚介も豚骨もしっかりと味わう事が出来ますね。

三者が拮抗していて、最後に魚粉が追い掛けてくる、そんなスープに感じられま
した。


麺とスープの相性も良く、加えて店員さんの接客にも好感が持て、満足感に酔い
しれつつお店を後にしました。


御馳走様でした、またお邪魔させて頂きます。