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「とんこつ醤油ラーメン」@にんにくラーメン 幸ちゃん 本店の写真http://bairi.blog74.fc2.com/blog-entry-620.html
ホントは“にんにく”をおもいっきり入れたいのですが、まだ時間も時間なので、“にんにくなし”にしていただきました。
スープは、もちろん“豚骨ベース”ですが、イヤな豚骨臭さはなく、奥深い豚骨の風味がありました。
にんにくなしでも、非常にGOODなスープに仕上がっています。
まろやかで、クリーミーで美味しかったです。
ラーメンの主役の麺は、中太のストレートタイプでコシがありGOODでした。
こちらのスープの相性はバツグンで、麺を口に入れたときの感動は、今でも忘れません!
とにかく、麺の食感も最高でした。
名物のチャーシュです。
これまた、トロトロで驚きでした!
味もよくしみていて、柔らかく“逸品”でしたね。
そして、最後に“とんこつ醤油ラーメン”のトータル的な感想は、
「クセになる一杯”」です。

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