ＳＰＡＲＫ影
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コメント
どうもです!!
オープン前の工事中の際に店先を通りかかり、存在は知っておりました!!
ご当地麺が大好きなのでこちらにも興味津々ですｗ
油そばもあるようなので、早めに追随いたします!!
泉 | 2009年9月27日 15:23こんばんは～。
浅草に山形ラーメンのお店ができたんですね～♪
銀座のプルーカフェで山形ラーメンって旨いなぁ～っと妙に刺さって
しまいまたので、こちらにも必ずや訪れると思います！！
楽しみ、楽しみ♪
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2009年9月27日 17:42おおお！山形ですか～～。
到底栃木では絶対お目には掛かれませんm(_ _\"m)ﾍﾟｺﾘ
子供が東武線が好きなので、
今度の浅草訪問では、ホットでなくつめたいの頂いてみますｗ
ランディ | 2009年9月28日 08:24どうもです！
一瞬「山形ラーメン」を見て富山の次は山形？行動力が凄い！って勘違いでした（笑）
山形＝冷たいの印象がありましたが、温かいの美味そうですね。
麺が変わっているようで興味津々です。
ここの近く？に宿題店が残っているのでその時がチャンスかな？
油そばもあるようなので行ってみたいです！
てつ | 2009年9月28日 09:18おぉぉぉ 我が田舎の山形
たまに訪れる台東区チャンス この次のチャンスには絶対この店を訪問します
しかも影さん高得点 これは期待しちゃいますがなｗ
爺ちゃま | 2009年9月28日 16:41 ここは前は隣の「ハナマサ」経営の「ハナマサステーキ」で、ペッパーランチ同様鉄板皿に乗ってきた肉を自分好みの焼き加減に仕上げて食する店でしたが、６月末で閉店し、その跡に出来たお店です。 千束ともなると、浅草の繁華街からは外れ、１１月の酉の市に少し賑わう程度で、三ノ輪・入谷・浅草みんな中途半端な位置にあります。そんな訳でラーメン不毛地帯でしたが、「北越」も近くにあり、「元祖恵比寿ラーメン」もありと、すこしづつ様子が変わってきています。
一度だけ、看板の「山形水ラーメン」をいただきましたが、氷がスープで出来ていて、溶けても味が薄まらない気配りでした。ただし、東北地方のラーメンなのか、しょうゆ味がかなり強く、塩気はかなり感じます。ダシとタレのバランスといった点では評価できませんが、出来上がった冷たいラーメンとしては評価できると思います。いつも空いているせいか、最近店の前に「山形水ラーメン」という黄色いノボリを出し始めました。昨日は５本確認しています。
これで少しは集客できるかな？地元客相手だと全くの専門店はかなり厳しいかもしれません。
クマゴロウ（下戸・嫌煙者） | 2009年10月10日 12:22
国際通り沿いのお店です。ハナマサの隣りですネ。地元なのにいつＯＰＥＮしたのか？全くノーチェックでした。冷たいラーメンがウリのように感じましたが、万札ＯＫタッチパネル式の券売機で（温）のボタンをプッシュ。スタッフ間では｢ホット｣と呼ばれておりました。お替りお冷は卓上ポットです。
アイツが皿に乗ってカウンター越しに置かれます。１１：４４撮影。箸がレンゲと共に皿に乗ってくるのですが、いわゆるエコ箸でボコボコとしたイビツな感じが印象的。スープは爽やかな苦味のある魚介がメイン。好みが分かれそうですが私は好きなタイプです。
麺は太めの平打ちがかったちぢれ麺。やや硬めの仕上がりで食感が秀逸。これは面白い麺ですネ～。スープの吸い上げも上々。南京軒食品の麺箱が見えました。
具はチャーシュー・完熟の半玉・メンマ。薬味の刻みネギは多めに乗っていてナイス効果を発揮します。卓上には胡椒と唐辛子粉。唐辛子粉を振ってみましたが辛味で全体を引き締めるような優しい変化。
いやぁ旨いじゃぁないですかぁ。終盤に店主さんらしき人物が｢味は濃くありませんか？｣と聞いてくれました。｢えぇ 大丈夫ですョ｣と応えましたが私は濃い味が好きｗ 一般的には濃い味の部類に入りそうです。しかし！万人受けしそうなアタリ障りの無いラーメンよりは、個性的なラーメンに魅力を感じるのは私だけではないはず。ここでしか食べられないようなラーメンを期待したいです。
また一つ 地元の街に 旨い店