初訪問。
八潮の未訪問店のこちらに昼食を取りに伺いました。
フレスポの駐車場に車を停め店内に入ると先客3名、空いているテーブル席に案内されて表題を口頭で注文します。
卓上には餃子セット、胡椒、七味そしてこちらでは塗り箸を使用するようです。
1本取って先端を見ましたが麺の種類によっては食べにくさを感じるものでした。
配膳までは早く早速スープから頂くと具材として入っている若布の風味がスープを支配していて、あまり好きなタイプの塩ラーメンではありません。
逆に大判の海苔からは全く風味を感じなかったのは残念です。
塩ダレが強く仄かな昆布のような出汁感がありますが塩気が勝ち気味です。
麺は中太麺を使用しておりスープとの絡みはいいものの柔らか過ぎて却って食べにくさを感じました。具材としてはメンマが大きく味付け歯ごたえともにいいものでチェーン店レベルでは中々味わえないものです。
チャーシューは見た目に反して柔らかく味付けは濃い目ですがスープの中で存在感があります。
固形物を完食してごちそうさまです。
通し営業、駐車場付きの一軒として覚えておきたいです。