祝日の１３時半に到着。お店はショッピングモールの２階にあり、そのせいか家族連れが多い。この時間帯だが、ほぼ満席である。店内外に椅子があり、つい先程まで並んでいた跡があった。店内に入ると味噌の効能についての看板があるものの、お店のラーメンについてのこだわりの言葉は無い。味噌系は３種類ほどあり、あまり食べたことのない八丁味噌を選択する。

出てきたラーメンはメニュー通りの一杯で、焦げ茶色の八丁味噌を使ったラーメンという印象である。黒い器に「八丁」と書いてある。深めの器で、量は意外と多い。黒ゴマも入っているスープを飲んだが、確かに八丁味噌の風味がするスープである。しばらく飲んでみると独特の甘みと塩分の強さを感じ、飲んだ後あっさりしすぎるのが気になった。麺は中位の縮れ麺であるが、特徴が見当たらない。食感も至って普通である。具はチャーシュー１枚とメンマ・モヤシ・茎ワカメが多めに盛りつけられている。スープとの相性はいいのだが、チャーシューはややハムを感じさせるような食感であった。メンマも特徴を感じなかった。スープはコショウを投入すると、味が引き締まったようになり美味しくなった。

ビジュアルも悪くなく、スープで八丁味噌の風味を出しているアイディアはいいのだが、豆の風味がもっとほしいと思った。麺やチャーシューについても物足りなさを感じた一杯。同時にオーダーした餃子（２１０円）の方は価格に比べて美味しく、こちらの方が好印象であった。接客が丁寧なお店で、元気な声が出ており好印象も残った。味についてはさらに頑張ってほしいお店である。