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「チャシュウメン 【750円】」@珍來 金町店の写真再訪。
金町で飲んだ〆に未登録店に行くも店内満席、近くにあるこちらに訪問しました。
こちらも深夜1時近くでもほぼ満席、唯一空いている席に座りまずはビールとレバニラ炒めを注文、軽く飲みはじめます。
程良く飲んだところで自分は表題を友人達はチャーハンとマーボー丼を注文、出来上りを待ちます。
配膳された一杯から早速スープを頂くとカエシとガラから出た出汁が合わさり飲みやすさがあります。
一枚チャーシューを食べればしっとりとした食感もよく味付けもスープに合っていてとても美味しいです。
麺は柔らかく絡みはいいものでしたが歯ごたえや喉越しの面でいま一つに感じます。
メンマは特筆すべきものではありませんでしたが調度いい箸休めになりました。
固形物を食べ終えた後もスープを半分ほど飲んでごちそうさまです。
次回こそ未登録店に訪問してみたいと思います。

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