久しぶりにラーショを食べたくなり、県内でも評判が高いこちらへ。このお店ののれんには、「○印の中に椿」のマークが入っているので、派生系ではなく羽田空港近くに本部がある椿食堂管理系のＦＣ店舗ではないかと思われる。

　ノーマルな太さのほぼストレート麺は、やわらかめに茹でられているので頼りない食感しかない。そういえば、ここは「麺かため」が必須だったことをすっかり失念していて大失敗。所々背脂が浮くスープは、トンコツ出汁が意外にもライトなため、それほどどころかかなりあっさりめ。ただ、相当アトムに頼っていることははっきり分かるので、スープを飲み干そうという気にはならなかった。

　口径の大きな浅めの丼の真ん中にたっぷりと盛られた細切りネギは、調味油と醤油ダレで味付けがされていて刻みチャーシューも交ざっている。シャキシャキ感抜群のため、食感の弱い麺を食べるのを助けてくれる。チャーシューは、肩ロース肉をそこそこの厚さにスライスしたものが６枚。適度なやわらかさの上、肉の味もまずまず残っていて悪くはない。スープに沈めて温めてから食べるのがお薦め。

　こういうガテン系な一杯もたまにはよいもんだ。