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博多ラーメンとしては、やや異端的な味に感じる(良く言えば新しい味?)。まだ一風堂の方が本来の、と言うか、オーソドックスな博多ラーメンに近いと思う。少なくとも私が博多に暮らしていた20年ほど前にはこうした味には出会ったことがなかった。まあ、まだラーメンブームなんて不思議なものが起こる前の話なので、ただ単に私が無知なだけだったのかも知れないが・・。地元じゃ通用しないだろうと思い調べてみると、意外な事に(失礼)地元でも結構評価が高い様である。美味い店なら他にもたくさんあるだろうに・・。博多っ子の嗜好も変わって来ているのかねえ。確かに面白い店舗の作りだが、味そのものは「パス」としたい。博多ラーメンに限っては私の舌は保守的なのだ。
ドチャメンテ・コチャメンテ
よしくん
Dr.KOTO
バフ
けＮぢ
yu
博多ラーメンとしては、やや異端的な味に感じる(良く言えば新しい味?)。まだ一風堂の方が本来の、と言うか、オーソドックスな博多ラーメンに近いと思う。少なくとも私が博多に暮らしていた20年ほど前にはこうした味には出会ったことがなかった。まあ、まだラーメンブームなんて不思議なものが起こる前の話なので、ただ単に私が無知なだけだったのかも知れないが・・。地元じゃ通用しないだろうと思い調べてみると、意外な事に(失礼)地元でも結構評価が高い様である。美味い店なら他にもたくさんあるだろうに・・。博多っ子の嗜好も変わって来ているのかねえ。確かに面白い店舗の作りだが、味そのものは「パス」としたい。博多ラーメンに限っては私の舌は保守的なのだ。