9/19 am11:50
近くの整形外科の帰りに寄ってみました。
駐車場に車を停め道路を渡ると店の外に何人か並んでる！
今まで、ほぼ満席ってのはあったけど座れなかった事が無かったのでちょっと焦る；
しかもお子様連れ含めて5人ぐらい。
足首痛めて包帯姿で待つのはちとキツイ＾＾；でもガマンガマン

15分ぐらいで席が空いてカウンターに座ると、こちらから言い出す前に「柔らかめですか？」とご主人から声が掛かる。毎週1、2回オヂャマしてるので覚えて頂いたようでなんだか嬉しいデス＾＾

待つこと数分でつけ麺大が出てきました。
ここのつけ麺、特にスープのバランスが良くて大好きなんですが、この日はチャーシューの焦げがキツくてスープがヤバイぐらい苦くなっていました。
チャーシュー単体で食べるとそれホドでもないですけど、焦げがスープに溶け出してしまい、魚介の味も動物系とのバランスもぶち壊すぐらい苦い！
スープ割を頼んでも焦げた苦味は殆ど薄まらず、そのまま完食。

以前からチャーシューの焦げは気になってはいたんですが、若干の苦味もお店の個性？
とゆう程度で許容範囲でした。

当日は私が着座した後にも店外に数人待ちがいるほど混雑していましたが、あの苦味満載のつけ麺で離れてしまうお客さんがいないかと心配になりました。
もし私が初めて訪れる店だったらチョットもう足が向きませんもの；

好きなお店だけに非常に残念です。
早急に改善していただきたいですね。