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「魚介豚骨 (本日の限定) 750円」@喜元門 本店の写真9/21 12:30過ぎにに到着。
10人待ちくらいでしたでしょうか。
ただ回転がはやく、20分程度で店内へ。
限定がまだ残っていたので、迷わず限定を注文し、いつものようにチャーシューはお任せにしました。

前回魚介豚骨を食べたときより、若干トロミが弱い感じでしたが、これくらいの方があまりクドさを感じずに食べられるかもしれません。
最初から最後までまったく飽きがこないです。
本当にスープのバランスが素晴らしいですね。

チャーシューは直火と炭火の2枚。
言うまでもなく、どちらのチャーシューもおいしいですね。
2種類のネギがいいアクセントになっており、やわらかいながらもしっかり個性のあるメンマも絶品です。

ごちそうさまでした。

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