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「味玉ラーメン 赤(エビ)」@麺屋たつみ 喜心 秩父店の写真トンコツのような濃厚スープ(魚介系特有の臭みナシ)
周囲に漂うエビの香り
絶妙な麺の固さとスープとの相性
秩父の中での立地(駅前)
注文後の待ち時間(5分以内)
器や箸の高級感と店内のこだわり
ラーメン自体のボリューム‥

大満足でした。
2点、スープの量が少ないこと、チャーシューが多いため
スープがぬるくなりやすい事が残念でしたが
それでも十分価値ある一杯であり、近所なら通うこと間違いなし!

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