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職場の近く。何度か行ったことはあったが、採点をかくために久しぶりに食べました。店の雰囲気もよく、一番うまそうな特塩を注文。スープがコンソメ的なのは旧知の通り、やはり深い。イタリアーノのコンソメ。最初は白細葱の上のトマトソースは溶かさずに食べたが、替え玉後に溶かしてみるとスープが別物になった。トマトの風味がいっそう強くなって美味しくなった。一風堂の赤丸に似た感覚。さすがイタリアン出身。麺は細縮れ麺。縮れは少しだけ。しこしこ麺で美味しかった。麺自体もスープの味を邪魔しない。が、少しかん水の味がついていて残念だった。チャーシュー、菊菜、白菜、いづれもスープを邪魔しないようにできていた。しかし最後に残る「物足りなさ」、、、、。そう、それはイタリアンのフルコースを食べに行って極上のコンソメスープと薄味のパスタだけを食べて帰るような感覚ではないか？それがこの店のコンセプトなので、しょうがないんですけど、、、、。おいしんだけど残念！
きたていちゃん
くみちょう
肩ロース
zenさん
SBT
職場の近く。
何度か行ったことはあったが、採点をかくために久しぶりに食べました。
店の雰囲気もよく、一番うまそうな特塩を注文。
スープがコンソメ的なのは旧知の通り、やはり深い。イタリアーノのコンソメ。
最初は白細葱の上のトマトソースは溶かさずに食べたが、替え玉後に溶かしてみるとスープが別物になった。トマトの風味がいっそう強くなって美味しくなった。一風堂の赤丸に似た感覚。さすがイタリアン出身。
麺は細縮れ麺。縮れは少しだけ。しこしこ麺で美味しかった。麺自体もスープの味を邪魔しない。が、少しかん水の味がついていて残念だった。
チャーシュー、菊菜、白菜、いづれもスープを邪魔しないようにできていた。
しかし最後に残る「物足りなさ」、、、、。
そう、それはイタリアンのフルコースを食べに行って極上のコンソメスープと薄味のパスタだけを食べて帰るような感覚ではないか？それがこの店のコンセプトなので、しょうがないんですけど、、、、。おいしんだけど残念！