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遠出して姫路城を見た帰りに寄りました。スープは４種類の濃さを、麺はストレート細麺、中太ちぢれを選択できます。スープを濃いめ(濃さは２番目)、麺をストレート細麺を選択しました。スープは本格豚骨でコクと旨みがあり、確かに多少濃いめです。麺は多少淡白でもう少し麺に絡むといいと思いました(中太ちぢれの方が絡むのかも)。紅しょうがを入れることも出来、スープの風味と考えるとまず九州出身者が創設者かなと思いました。その他2、3店舗あり、来年は大阪進出のようです。多分大阪では成功する味だと思います。頑張ってください。採点は辛い点だと思いますが、より良いラーメンになることを祈っています。
hr_king
アンベン
遠出して姫路城を見た帰りに寄りました。
スープは４種類の濃さを、麺はストレート細麺、中太ちぢれを選択できます。
スープを濃いめ(濃さは２番目)、麺をストレート細麺を選択しました。
スープは本格豚骨でコクと旨みがあり、確かに多少濃いめです。
麺は多少淡白でもう少し麺に絡むといいと思いました(中太ちぢれの方が絡むのかも)。
紅しょうがを入れることも出来、スープの風味と考えるとまず九州出身者が創設者かなと思いました。
その他2、3店舗あり、来年は大阪進出のようです。
多分大阪では成功する味だと思います。頑張ってください。
採点は辛い点だと思いますが、より良いラーメンになることを祈っています。