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『孤独のグルメ』という漫画に、練馬区石神井公園の休憩所で食事をするという場面がある。折角の休日だし、その場所を見てみようかと思い立ち、遠出をしてみることにした。で、そのついでに石神井近辺でラーメンを……という次第である。自転車で長躯、石神井駅に着いてから少し西へ歩いた先、パチンコ屋のあるビルの地下街。場所的に、もしこのサイトで知らなければまず近づかなかった界隈だろう。RDBのおかげでいろいろと美味しい店に巡り合えているのはありがたいことだ。水曜だが、祝日ということで昼から夜までの通し営業だったらしく、並ばずに入店できた。ちなみに店員さんたちの雰囲気は良い。地味な内装だがそれは気にならなかった。券売機でつけ麺の券を1枚購入し、接客係らしい女性に渡す。ほどなくして配膳された。濃厚そうなスープの上に、こんもりと小さな魚粉の山が一つ。思い切った量だw とりあえず、混ぜる前に軽く一口すする。……おう、これは濃厚。見た目通りのどろりとした汁は豚骨の風味が強いか。少し濃い目だがつけ汁としては丁度いいだろう。麺は中太。水が良く切られていて、もちもちシコシコ。実にいい食感です。さて、ではスープに魚粉を溶かして、麺を浸し、早速一口。 ん~、濃い!もともと濃い目の汁に魚粉が混ざったことで味がさらに濃厚になってしまっている。麺をじっくりスープに浸すと、汁が麺に良く絡むため味が強くなりすぎてしまう。少し控えめに浸けると丁度よくなった。美味しい。確かに美味しいんだが、僕にはちと、くどい。食後にスープ割りをお願いする。すると味は塩気が抜けて丁度よくなったが濃厚さは変わらない。美味しいけれど、このままでもつけ汁に使えそうだ。この時ふと思ったのが、このスープ割りにライスを投入したらさぞかし美味いおじやが作れただろうなぁ、と。ライスを追加注文すればよかったと少しだけ後悔。 遠いので来訪は難しいが、もし来れたらスープ割りおじや、試してみよう。
『孤独のグルメ』という漫画に、練馬区石神井公園の休憩所で食事をするという場面がある。
折角の休日だし、その場所を見てみようかと思い立ち、遠出をしてみることにした。
で、そのついでに石神井近辺でラーメンを……という次第である。
自転車で長躯、石神井駅に着いてから少し西へ歩いた先、パチンコ屋のあるビルの地下街。
場所的に、もしこのサイトで知らなければまず近づかなかった界隈だろう。
RDBのおかげでいろいろと美味しい店に巡り合えているのはありがたいことだ。
水曜だが、祝日ということで昼から夜までの通し営業だったらしく、並ばずに入店できた。
ちなみに店員さんたちの雰囲気は良い。地味な内装だがそれは気にならなかった。
券売機でつけ麺の券を1枚購入し、接客係らしい女性に渡す。ほどなくして配膳された。
濃厚そうなスープの上に、こんもりと小さな魚粉の山が一つ。思い切った量だw
とりあえず、混ぜる前に軽く一口すする。……おう、これは濃厚。見た目通りの
どろりとした汁は豚骨の風味が強いか。少し濃い目だがつけ汁としては丁度いいだろう。
麺は中太。水が良く切られていて、もちもちシコシコ。実にいい食感です。
さて、ではスープに魚粉を溶かして、麺を浸し、早速一口。 ん~、濃い!
もともと濃い目の汁に魚粉が混ざったことで味がさらに濃厚になってしまっている。
麺をじっくりスープに浸すと、汁が麺に良く絡むため味が強くなりすぎてしまう。
少し控えめに浸けると丁度よくなった。
美味しい。確かに美味しいんだが、僕にはちと、くどい。
食後にスープ割りをお願いする。すると味は塩気が抜けて丁度よくなったが
濃厚さは変わらない。美味しいけれど、このままでもつけ汁に使えそうだ。
この時ふと思ったのが、このスープ割りにライスを投入したらさぞかし美味いおじやが
作れただろうなぁ、と。ライスを追加注文すればよかったと少しだけ後悔。
遠いので来訪は難しいが、もし来れたらスープ割りおじや、試してみよう。