9月23日（水）　11時50分　店内満席　待ち5人

本日は仕事明け、会社の近くに出来た新店舗、こちらタンメン専門店のトナリに行って参りました。

会社帰りに店の前に行ってみると、12席近くある席は満席、外待ちが5名ほど居ます、私はこちらの店は存じてないのですが、結構な有名店なんですかね？新店舗だから並んでいるだけでしょうか。

待つこと20分程で店内へ、回転は結構悪いです、１ロッドで作られるのは3杯から4杯で、それを作り配膳してから、次の人の注文を聞くというオペレーションで、非常に効率が悪く見えますね、しかも、券売機ではなく、食後にレジでの精算ですので、店員さんも大変そうです。

ようやく自分の番になり、自分はタンメンと餃子、ライスのセット、タンギョウライスを注文し、配膳を待ちます。

ラーメンが完成し、配膳の前に店主から、ショウガ入れますか？と聞かれるので、その時にすばやく返事をしてあげるといいですね、二郎のニンニク入れますか？を思い出しましたねｗ

注文から12分程で目の前にラーメン到着、早速頂きます。

まずはスープを一口。

ズズッと頂くと、う、旨いｗあまりタンメンを好んで食べることはないのですが、イメージではあっさりとした塩ラーメンに野菜が乗っているという感じだったんですが、全くそんなことはなく、すごく濃厚ですね、若干ですが、トロミもあります、野菜炒めのタレや油が良い感じにスープに滲み出て何ともいえない旨味が口の中に広がりますね。

続いて麺を頂きます。

麺は浅草開化楼の極太縮れ麺です、ガシガシとまではいきませんが、非常に噛み応えがあり、多少トロミの付いたスープの拾いも素晴らしく、とても美味しい麺、良い相性だったとおもいます。

続いて具を頂きます。

具はモヤシに韮、ニンジン、キャベツに豚肉を、纏めて炒めた肉野菜炒めが丼に乗ってるんですが、野菜のシャキシャキ加減はとても良かったですね、麺を茹でている間に、中華なべ二つ分の野菜炒めを作るので、大変そうでしたが、出来もすごくいいですね。

野菜炒めとライスの組み合わせもすごく相性が良かったですね、こちらは自分はライスが必須になりそうです。

いやぁ、新店舗でしたが、激戦区に店を出すだけあり、非常にレベルの高いラーメンでしたね、正直驚きました。まぁ、因みに餃子は、ちょっと残念な感じでしたね、外焼けすぎの、中に火が通ってないという良く分からない感じになってましたが、その辺は暫くすれば改善されるでしょう。

でわ後馳走様でしたｗ