今日は、新潟から帰ってきて、明けなんで、しばらくご無沙汰になっちゃてる、お袋の、墓参りに、狭山ヶ丘まで、出かけよう！お参りしたら、たぶん、ちょうどお昼頃だし、どこか、ラーメンをと、RDBを、朝から、検索してたら、”坂戸丸長”と”矢沢永吉”を愛する、店主の、お店なんてのを、見つけて、ここに、決定！
ちょうど、お昼に訪問。駐車場が分かりずらかったので、一度、離れたところに、車を置いて、店先の張り紙で確認後、格納して、いざ、店内に・・・
タイミングもよく、一緒に行った、親父と2人、カウンターのど真ん中に座れて、親父は、今日は暑いからと、つけそばを、俺っちは、”坂戸丸長”さんでは、何度も挑戦したけど、注文できる雰囲気ではないと判断（＞＜：）（自分の考えすぎかもしれないが・・・）
中華そばを、オーダー♪
先に出てきた、ラーメンの匂いに、コレは、いいぞぉ～！と、感じて、まずは、いつものように、スープをレンゲで、一気にすすると、あぢぃ～！！
そう、一回一回、別鍋に温められたスープには、最後に少し、他の入れ物から、何かを入れたのが見えたんだよね・・・
あれは、ラード系の脂だったんだね。たぶん。で、表面に膜が出来てて、熱々になってたんだと思うな。で、口の中は、ヤケドするほどの、スープだったけど、熱々のスープが、大好きな、俺っちには、たまらない♪
具材には、柔らかいチャーシュー、メンマ、玉子、海苔に、たくさんの刻みネギ！
とても、シンプルな、ラーメンだけど、鰹節と煮干しが、効いてて、麺もラーメンには、珍しい程の、極太麺♪
どれもこれも、俺っち好みの味で、大満足です（＾＾）
ちなみに、親父の食べた、つけそばも、一口、食べたけど、”坂戸丸長”さんのよりも、甘さ控えめで、酸っぱさもちょうどいい感じ♪
もちろん、太麺は、ツルツルもちもちで、言う事なし。
こちらの、お店は、辛いのが、よく出ているみたいなので、次回は、挑戦したいと思います！ご馳走様でしたぁ♪