アカンな～同好会
shige
トシ
レインマン
Rio_ramen
ごっち
コメント
まいど～
やっぱ最初から酸っぱいですか～ｗｗ
酢は後で入れられるようにしてくれればいいんだけど・・・アカン
割と近いんで、限定終わった頃に行くかもです
kouhei | 2009年9月26日 21:20さん毎度～
酸っぱいっても、心地よい塩梅やで～
水炊きをポン酢醤油＋大根おろしで食べてる感覚や～
出汁も似たような感じやったよ～
行くんやったら、絶対にシャッターやで！
アカンな～同好会 | 2009年9月26日 21:43こんばんは～。
ポン酢ですか！？
ポン酢大好きッ子です(o^∇^o)ﾉ
スープがまんまポン酢でも全然ＯＫ！
刺身からコロッケ、ポテチサラダ、ご飯、トースト、、取り敢えず、なんでもごじゃれｗ
ポン酢で軽く80点越えちゃうと思います(=^0^=)
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2009年9月26日 22:03亀有に来たんですかぁ たいした街じゃなくて申し訳ありませんｗｗｗｗｗ
このメニューはどうもやる気が起きないんじゃよ でも お婆ちゃんが遠くから来てまでやっつけたメニューじゃから ワシもやらなきゃならんかのぉ＾＾；
爺ちゃま | 2009年9月27日 19:34まいど～
鍋の〆ってイメージなんやけど、どないだ～ｗ
うどんやなく中華麺やと斬新なんか～
西川先生はええね～～
ゲッタマ | 2009年9月27日 19:47爺ちゃまさん毎度～
物凄い期待して遠征してきてんけど、
斬新なわりにそれほど感動もせんかった～
あっ！という間に食べ終わったしｗｗｗ
ここの回転の悪さを、じっちゃんの力でなんとかしてや～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年9月27日 20:22ゲッタマさん毎度～
美輪さん家の鍋の〆は、
うどんか洗い飯って決まっとるからな～
ラーメン入れたら、同じような感じかも知れんよ～
西川先生はわちきがもらうから、にしかわあきこさんをあげるぉ～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年9月27日 20:25まいど～
って一声かけてくれや～ 土曜日はずっと家におったのに（涙
でも土日のレビューはとても助かるからポチしとくど～
回転悪いからシャッターがええんやな。それは得意～ｗ
UNIA。 | 2009年9月28日 10:22舞度～
帰省の時に一瞬寄り道しようかと頭を過ぎったんやけど腹一杯でスルーしてしもうたわ～
帰省の沿線なんで何時でもええかなぁ！？
ユー坊 | 2009年9月28日 17:18まいど～
ポン酢ラーメンには惹かれんな～
でも意外に高得点やね～ 酸っぱいの好きやったっけ？
拙者は西川のりおをいただくで～
いらんがなｗｗｗ
ジン１９７１ | 2009年9月28日 18:58さん毎度～
行き先は、当日の女房からのラー食許可時間によって決まるんや～ｗ
予め決まっとるときは、声掛けるど～ｗ
シャッター3番手までには入りたいところやね～
目安としては、30分前で大丈夫やと思うんやけどね～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年9月28日 19:27ユー坊さん毎度～
ここは回転悪いから、寄り道しないで
いいんだよ～～～
狙うんやったらシャッターで、他を次にまわしたほうがええかも？
つけ麺はなかなか旨いで～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年9月28日 19:30ジン１９７１さん毎度～
なんやと～ｗ
次世代ラーメンやど～ｗｗｗ
酸っぱいのは苦手やけど、鶏鍋食べとるみたいで旨かったど～
んでも、68点でもよかったかな～？
アカンな～
アカンな～同好会 | 2009年9月28日 19:32こんばんは！
つけ麺専門店と入っても、やはりラーメンは食べたいですね。
ここは限定のみでのラーメンですか？
鶏出汁のポン酢醤油っていうと、やはり鍋物のうどんが浮かんでしまいますが？
でも面白いかもですね。
あんぐる亭 | 2009年10月5日 23:05
この日、朝から亀有モードやったもんやから、女房の許可を得て遠征やよ～
休日昼の部11時半ちょうどに到着し、シャッターチャンサー12人の群れにドッキンコｗ
こちら、食券を買ったからドッキンコするシステムやから、注意が必要やで～
到着から45分後の12時15分に入店を果たし、カウンター席に腰掛ける。
スタッフぅは、稲本潤一とムーディー勝山似の2名体制。ちなみに、わちき退店時の並び5人程度。
いつものように美輪さんの政権交代ゲームに興じ、美輪さんが前原国土交通大臣を腹話術の人形と見誤った瞬間、着席から5分19秒671で、熱々のラーメンが稲本の手により、美輪さんのもとへ届けられた。
茹で時間は、つけ麺の半分以下って感じやね。
撮影会を終えスープを一口、「旨酸いぉお～～」ぉお～～
スープは、鶏清湯ポン酢系。
別皿にて、大根おろしと紅葉おろしが添えられる。
この別皿アイテム、稲本の説明によると「美輪さん毎度～ 途中で投入して味の変化を楽しんだってや～」とのこと。
ビジュアルは、鶏の脂がスープ皮をコートし、上品な印象を受けるね～
温度は熱々で、冷めゆく感覚に乏しいタイプ。
粘度は、殆どないシャバ系。
出汁感は、動物系鶏さんがメインに、独特のカエシが漂うスタイル。つうかポン酢醤油ｗ
塩分濃度はそこそこ高げで、出汁とカエシとのバランスタイプ。味のコントラストは、西川史子先生レベル。
味の感覚は、初動で動物系の旨みが口内に広がり、中盤から終盤にかけてポン酢の香りが相乗され、最後に大根と紅葉おろしのアクセントを伴い鼻孔へと抜けていく感覚やね。
麺は、中細ストレート微ウェーヴ系、多分カネジン製ｗ麺量150gとのこと。
茹で加減若干硬めで、個人的にど真ん中なタイプやね。
スープや具材との相性は、なかなかええんやないかね～
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定やねｗ
具は、ちっこいチャーシュー3枚がメインに、ほうれん草，ネギといった構成。
チャーシューは、量的に他店の1.5枚分くらいやね。あまり印象に残ってへんｗ
ほうれん草，ネギといったところは、何気に脂分を中和してくれとる感じやね。
あっ！という間に完食完飲！
ポン酢しょうゆ系のカエシといい、大根おろし投入といい、確かに次世代ラーメンかも知れんねｗｗｗ
ちなみに、わちき的妥当価格は650円。680円までなら“有り”やろうねｗ
【味】70【CP】+2【接客】+1【アイデア】+1【回転】-1
総評。カエシにポン酢醤油を使っとるようで、好みはわかれるやろうけど斬新な味わいやね。
ベースが丸鶏っぽいから大根おろしを入れて食べると、“水炊き”を食べとるような疑似感もあるね～
チャーシューやなくて、カシワを5～6個沈めても面白いかもね～
マニュアルチックやけど、接客や誘導なんか素晴らしいね～
ラーメン店で、ここまで「お客様は神様です。」な応対は見られんやろうね～ｗ
んでも、回転が悪すぎるんがネックやね。
平日は知らんけど、土日は一般客の2～3人連れが多いから、かなり待たされると思うよ～
あと、【限定】ってなっとったけど、期間がどれくらいなんかは聞いてないんだよ～
ゴメンぉ～
いいんだよ～～～