9/26初訪

今日は土曜出勤。
でも、今日は勤務地が新橋なので、いつもよりはラー食の選択肢が多いから、ちょっと嬉しい！
11時頃からRDBでこそこそと下調べｗ
以前、訪問して美味しかった新橋 おらがや九州大牟田ラーメン きらら 新橋店が脳裏に浮かびましたが、
やはり未訪店を攻めなければ！ってコトで此方を選択。
実は、大勝軒系って行ったことなかったのも、此方を選択した大きな要因です。
12時ごろ到着すると、外待ちが3人。
食券を買っている間に、すぐに席が開いたので、すぐに着席できました。
真ん中辺りのカウンターに着席し、女性スタッフに食券を渡します。
並みと大盛りが同料金なんですね、ありがたく頂戴しました。
店内はカウンターのみで12席ほど。
やはり、皆さん、もりそばをオーダーする人が多いですね。
意外だったのが、女性の1人客が結構多かったこと。
しかも、年配の女性も多かったのには、ちょっとビックリしました！
珍しかったので、年配のご婦人の顔を繁々と見つめていたら、睨み返されてしまいましたｗ
ちょうど目を伏せた時に、配膳と相成りましたｗｗ

では、スープから行きましょう。
味噌よりも魚介出汁がグッと前面に出ているカンジがしますね。
もちろん、後から味噌が追いかけてきますので、ちゃんと味噌も感じます。
しっかりした魚介出汁の上に味噌が乗っかっているカンジで、味噌経験の少ない自分にとっては
ちょっと新鮮な驚きってカンジｗ
具は、茹でた野菜（モヤシ、ニンジン、キャベツ）、ネギ、メンマ、チャーシュー、コーン。
調理過程を見ていましたが、野菜は予め茹でておいたモノを直前に湯通しして、ラーメンに
乗せていますね。
ですので、野菜に味はありません。
天地返しでスープに沈めてから食しましょう。
適度な歯応えが残っていて食感が良く、まぁまぁってトコロ。
メンマも歯応えがあり、味も染みていてなかなか。
チャーシューは、所謂、巻きチャーってヤツですが、柔らかく味も染みていて美味しいです。
麺は、四角い中太麺。
歯応えもありますが、それよりモチモチとした食感の方が強いかな。
他の方も書いていますが、グニグニとしたゴムみたいな食感と言えなくもないです。
まぁ、ウダウダ言いましたが、なかなか食べ応えのある美味しい麺ですｗ
途中、いつも通り卓上の一味を投入し、辛味をアップさせ一気に完食！
スープは、8割ほど飲んで終了。

大勝軒系は初めてでしたが、なかなか美味しい一杯でした！
麺も食べ応えがあり、スープも美味しいですし、気に入っちゃいましたね。
ゴチソウサマでした。