ラーメン・７００円　＋　味玉・ランチサービス　＝　７００円

同店の桜上水店は訪問済みですが、こちらは初めて。
お店に入ると、あれれ、ランチタイムなのにお客さんがいないぞ～。
とちょっと不安になりつつも、気を取り直して券売機に向かい合います。
つけめんがウリのお店のようですが、ラーメンがある限り最初はラーメンを頂きます。
ランチタイムはメンマ、味玉、ライスの何れかが無料サービスです。７００円はチト高いかなと思いつつもラーメンの券を購入し、カウンター中央の椅子に着席。
１０分ほどでラーメン完成。見るからに豚骨魚介らしいちょっとだけミルクの入ったコーヒーのような茶色のスープで、背脂がたくさん浮いています。豚骨臭はなくて、魚介がほのかに香ります。
スープは豚骨ベースの魚介味ですが、豚骨味はあくまでも裏方で魚介風味が主張したまろやかな味です。
麺は中太ストレート麺で、つけめんより細い麺のようです。噛み応えの良い美味しい麺でした。叉焼は薄いですがトロ～リ系ではなくて、しっかり歯応えで豚の味がして美味しかった。味玉は黄味が固めの半熟状態で、卵白に多少味が染みこんだアッサリ系？の味玉でした。卵黄トロ～リというよりも、この方が好きかもしれません。

なかなか美味しい錦堂さんの豚骨魚介ラーメンでした。
個人的には、健康のために？背脂はなるべく使わずにない方が好きです。
ドンブリの底には節粉が沈殿しているので、レンゲですくって飲んだときに、うっかりむせないように気を付けましょう。

ということで、なかなか美味しい錦堂さんのラーメンでした。
ごちそう様～。

２００９年、１２３杯目。
（＊おっと、１２３杯目は吉祥寺のアノお店にすれば良かったかな？！　後のまつりだよ～）