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記録を調べたら、今年になって初めての訪問だった。最近、つけ汁が濃厚過ぎず、かといって油が強くないつけめんの店を探していた。ベンチマークにしていたのは、赤羽の高はしだったり、大久保の翔丸だったり。だけど、久しぶりに当店のつけ麺を食してみると、追っかけていたのはこの濃さ、この味ではなかったかと正直思った。非常に高いレベルでバランスがとられている麺とつけ汁。チャーシューも、以前よりレベルアップしたような印象。割りスープも、こちらの期待に沿うように、目一杯スープを注ぎ、ネギや魚粉を追加してくれる。極めてまじめに作られた、まっとうな一杯を十分に堪能し、仕事に戻った次第です。
テキサスブロンコ
番長menrhythm
右京
翔太郎
ちー坊
記録を調べたら、今年になって初めての訪問だった。
最近、つけ汁が濃厚過ぎず、かといって油が強くないつけめんの店を探していた。
ベンチマークにしていたのは、赤羽の高はしだったり、大久保の翔丸だったり。だけど、久しぶりに当店のつけ麺を食してみると、追っかけていたのはこの濃さ、この味ではなかったかと正直思った。
非常に高いレベルでバランスがとられている麺とつけ汁。チャーシューも、以前よりレベルアップしたような印象。割りスープも、こちらの期待に沿うように、目一杯スープを注ぎ、ネギや魚粉を追加してくれる。
極めてまじめに作られた、まっとうな一杯を十分に堪能し、仕事に戻った次第です。