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前回茹で過ぎ麺のためがっかりしたが、麺が変わったとのことで久しぶりに再訪。念のため麺固めでお願いした。麺は平打ちの太麺。固めコールでしっかりしていた。つけ汁は豚骨とのことだが、鶏を強く感じる。旨味、甘み、濃さ、粘度、いずれもいいバランス。スープ割りで刻みタマネギ再投入。うまかったです！ごちそうさまでした！！
らーめたぼん
たける(喫煙者)
カズヒロ
モノポリ
trnz
りるは
念のため麺固めでお願いした。
麺は平打ちの太麺。固めコールでしっかりしていた。
つけ汁は豚骨とのことだが、鶏を強く感じる。旨味、甘み、濃さ、粘度、いずれもいいバランス。
スープ割りで刻みタマネギ再投入。
うまかったです！
ごちそうさまでした！！