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90点
ラーメン（大盛）[ラーメン/豚骨魚介]
こうかいぼう（東京都江東区）フランダー

正午に訪問。
並びは4人。雨が降っていたので少なめだったかも。

何かが足りないというこのてのラーメンで初めてその何かが満たされた味。
すっきりとしているのにコクが失われていないスープ。
緬は太すぎず、細すぎず、相性は抜群。
具も文句なくすべてが調和された一杯でした。
バランスが取れすぎているために味にインパクトがかけるんですが、接客のよさにインパクトがあったので90点超えです
すべての飲食店がこうあってほしいとおもいます。

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